มาตรฐานองุ่นไร้เมล็ดฟ้าประทานฟาร์ม
องุ่นแบล็คโอปอล์ ผลกลมสีดำ เปลือกบาง ไม่มีเมล็ด รสชาติหวาน กรอบ เก็บเป็นช่อ คัดเกรดและทำความสะอาดก่อนแพ็ค
เกรดมาตรฐาน (MIX) น้ำหนัก 100-299 กรัม/ช่อ ความหวาน > 15 Brix
เกรดคัดพิเศษ (AA) น้ำหนัก > 300 กรัม/ช่อ ความหวาน > 15 Brix

มาตรฐานองุ่นไร้เมล็ดฟ้าประทานฟาร์ม
องุ่นลูสเพอเรท ผลกลมสีเขียวเหลือง เปลือกบาง ไม่มีเมล็ด รสชาติหวาน กรอบ เก็บเป็นช่อ คัดเกรดและทำความสะอาดก่อนแพ็ค
เกรดมาตรฐาน (MIX) น้ำหนัก 100-249 กรัม/ช่อ ความหวาน > 15 Brix
เกรดคัดพิเศษ (AA) น้ำหนัก > 250 กรัม/ช่อ ความหวาน > 15 Brix

วิธีการผลิตองุ่นไร้เมล็ด
ฟ้าประทานฟาร์มปลูกองุ่นไร้เมล็ดในที่ดอน โดยไถพรวนเพื่อกำจัดวัชพืชและทำให้ดินร่วนซุย ใช้ระยะปลูก 3×4 เมตร ขุดหลุมปลูกมีขนาดกว้าง ยาว และลึก ประมาณ 50 เซนติเมตร ผสมดิน ปุ๋ยคอก และปุ๋ยร็อกฟอสเฟต เข้าด้วยกัน หลังปลูก ปักไม้หลักและผูกเชือกยึด เพื่อป้องกันลมพัดโยก ใช้วัสดุคลุมดินบริเวณโคนต้น เช่น ฟางข้าว หญ้าแห้ง รดน้ำจนโชก ทำร่มเงา เพื่อช่วยพรางแสงแดด

• การทำค้าง จะทำหลังจากที่ปลูกองุ่นไปแล้วประมาณ 1 ปี ซึ่งต้นองุ่นจะสูงพอดีที่จะขึ้นค้างได้ ใช้เสาซีเมนต์หน้า 3 นิ้ว เสาค้างซีเมนต์จะแข็งแรงทนทานอยู่ได้นานหลายปี
• การตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ออกดอก การจะให้ต้นองุ่นออกดอกได้ต้องตัดแต่งกิ่งช่วยหลังจากต้นองุ่นพักตัวอย่างเต็มที่แล้ว และก่อนตัดแต่งกิ่ง ต้องงดการให้น้ำ 7 วัน เพื่อให้องุ่นออกดอกได้มาก อายุการตัดแต่งให้ออกดอกในครั้งแรก หรือ “มีดแรก” ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้น อายุของต้น และพันธุ์ เป็นต้น หลังจากการตัดแต่งกิ่งได้ 15 วัน องุ่นจะแตกกิ่งใหม่ออกมาจำนวนมาก มีทั้งกิ่งที่มีช่อดอก กิ่งที่มีแต่ใบอย่างเดียว และกิ่งแขนงเล็กๆ ซึ่งกิ่งแขนงเล็กพวกนี้ให้ตัดออกให้หมด เหลือไว้เฉพาะกิ่งที่มีช่อดอก และกิ่งที่มีแต่ใบอย่างเดียวที่เป็นกิ่งขนาดใหญ่เท่านั้น
• การตัดแต่งช่อองุ่น หลังจากจัดกิ่งเรียบร้อยแล้ว ช่อดอกจะเจริญเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ตัดแต่งช่อที่ติดเป็นผลเล็กๆ แล้ว โดยเลือกช่อที่เห็นว่ามีขนาดเล็กรูปทรงไม่สวย ติดผลไม่สม่ำเสมอ มีแมลงทำลาย และเหลือช่อที่มีรูปทรงสวยไว้ให้กระจายอยู่ทั่วทุกกิ่งอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้น ตัดแต่งผลในช่อออกบ้างให้เหลือพอดี ไม่แน่นเกินไปหรือโปร่งเกินไป การตัดแต่งผลออกจากช่อมักทำ 1-2 ครั้ง เมื่อผลโตพอสมควร
• การใส่ปุ๋ย
  • ปุ๋ยอินทรีย์…เช่น ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก มีคุณสมบัติทำให้โครงสร้างของดินดี ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุกปีๆ ปีละอย่างน้อย 1 ครั้ง ครั้งละ 5-10 กิโลกรัม ต่อต้น เพราะทำให้โครงสร้างของดินดี
  • ปุ๋ยเคมี ระยะเลี้ยงเถา การใส่ปุ๋ยช่วงนี้เพื่อบำรุงรักษาต้นให้มีการเจริญเติบโตของลำต้น กิ่ง ก้าน ปุ๋ยที่ใช้ควรเป็นปุ๋ยเคมีสูตรเสมอ เช่น สูตร 15-15-15 หรือ 16-16-16 แต่อัตราการใส่นั้นขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้นองุ่นด้วย และระยะองุ่นที่ให้ผลแล้ว แบ่งใส่ 4 ระยะ ดังนี้
    • ระยะที่ 1 หลังการเก็บเกี่ยวมีดแรกใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ เพื่อบำรุงต้นพร้อมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก
    • ระยะที่ 2 หลังตัดแต่งกิ่ง 7-15 วัน ใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ เพื่อบำรุงยอด ใบ และดอก ที่ผลิขึ้นมาใหม่
    • ระยะที่ 3 หลังตัดแต่งกิ่ง 45 วัน ให้ใส่ปุ๋ย เพื่อช่วยเร่งการเจริญเติบโตของผล
    • ระยะที่ 4 หลังตัดแต่งกิ่ง 75 วัน ระยะนี้ควรใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูง เพื่อเพิ่มคุณภาพผลองุ่น สีผิวและรสชาติ
• การให้น้ำ องุ่นมีความต้องการน้ำมาก จึงต้องให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ ไม่ให้แห้ง โดยเฉพาะหลังจากตัดแต่งกิ่ง ต้องให้น้ำเพื่อให้ดินชื้นอยู่ ให้น้ำอย่างสม่ำเสมอไปเรื่อยๆ จนถึงระยะที่ผลแก่ จึงงดการให้น้ำ 2-4 สัปดาห์ ก่อนวันตัดผล จะทำให้องุ่นมีคุณภาพดี รสหวานจัด และสีสวย
• การเก็บเกี่ยวผลองุ่น องุ่นเป็นผลไม้บ่มไม่ได้ การเก็บผลองุ่นจึงต้องเก็บในช่วงที่ผลแก่เต็มที่ และไม่แก่เกินไป นอกจากสีของผลแล้ว อาจดูจากความหวานของผลโดยการทดลองชิมดู หรือใช้เครื่องวัดเปอร์เซ็นต์ความหวาน (น้ำตาล) หรืออาจดูจากขั้วช่อผล ถ้าผลแก่จัด ขั้วของช่อผลจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล ช่วงสำคัญคือ งดการให้น้ำแก่ต้นองุ่นสักระยะหนึ่งก่อนการตัดผล เพื่อให้ผลองุ่นมีคุณภาพดีสำหรับองุ่นที่ปลูกอยู่ในแปลงเดียวกันจะแก่ไม่พร้อมกัน การเก็บจำเป็นต้องเก็บหลายครั้ง โดยเลือกเก็บเฉพาะช่อที่แก่เต็มที่ก่อน และทยอยเก็บไปเรื่อยๆ จนหมด
• การคัดเลือก ตัดแต่ง การควบคุมคุณภาพและการบรรจุภัณฑ์ การเก็บใช้กรรไกรตัดที่ขั้วผลแล้วบรรจุลงเข่ง หรือลังไม้ที่บุหรือรองด้วยกระดาษห่อฝอยหรือใบตอง เพื่อป้องกันการชอกช้ำในขณะขนย้ายไปโรงคัดและบรรจุ พนักงานจะคัดเลือกช่อที่มีความสมบูรณ์หรือตัดแต่งลูกที่ไม่สมบูรณ์ออกและทำความสะอาด พนักงานควบคุมคุณภาพจะตรวจสอบความสมบูรณ์และความหวาน รวมถึงคัดเกรด ก่อนใส่บรรจุภัณฑ์ตามที่ลูกค้ากำหนด และขนส่งโดยรถห้องเย็นไปจุดที่ลูกค้ากำหนด

คุณประโยชน์ขององุ่น

• ช่วยในการบำรุงหัวใจ บำรุงสมอง บำรุงกำลัง และแก้อาการกระหาย
• องุ่นเขียวอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น คาเทชิน (Catechin) และ เทอโรสติลบีน (Petrostilbene) ที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งต่อมลูกหมาก โรคของระบบประสาท โรคอัลไซเมอร์ โรคหลอดเลือดหัวใจ ลูคีเมีย และช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสและเชื้อราต่าง ๆ
• องุ่นดำอุดมไปด้วยไฟเบอร์ มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยทำให้การทำงานของไส้เป็นไปอย่างปกติ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังช่วยการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ ช่วยเพิ่มการสร้างเกล็ดเลือดและเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์เพื่อช่วยปกป้องเส้นเลือดแดง และช่วยต่อต้านความเครียด
• องุ่นสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้ เช่น น้ำองุ่น แยมองุ่น เยลลี่องุ่น องุ่นอบแห้ง ลูกเกด เป็นต้น
• ช่วยลดความดันโลหิตสูง